当前位置:首页 > 日志 > 正文
文章正文

开店梦想怎么写

日志 > :开店梦想怎么写是由173资源网(www.lintascinta.com)为您精心收集,如果觉得好,请把这篇文章复制到您的博客或告诉您的朋友,以下是开店梦想怎么写的正文:

开店梦想怎么写篇一:八个步骤实现你的开店梦想!以开个咖啡店为例


八个步骤实现你的开店梦想!以开个咖啡店为例 来源: 张坤的日志
 STEP1:确定经营业态——开咖啡馆还是流动咖啡车呢? 经营咖啡馆需要有租约较长的固定场所,营造出喝咖啡的氛围,有充足的座位,在这里除了提供咖啡,还能供应食物。在中国人喝咖啡的观念里,咖啡馆是一个可以聊天、独处、办公、谈情说爱的地方。经营费用较高,面积为80~140平米,需要约40~120万元之间。 咖啡车的流动性较强,经营种类除了咖啡之外还有一些非咖啡的饮料和方便携带的速食。在商场、机场、繁华的路口、酒店或写字楼大堂都可以看到咖啡车,选址很灵活,也便于操作和管理,投资风险较低,8万元就可以创业了。 开咖啡馆除了要承担成本高的投资风险之外,经营之初需要用精力和资金去养店,一般周期在半年至一年半,有些店甚至需要更长的时间。而且开咖啡馆每天的营业时间较长,早晚生意很少,如何去度过生意惨淡的时光。 经营咖啡车最大的问题是场地出租者很难把可移动的车看作永久的经营,也许会被拒之门外。政府对流动摊位的经营也有诸多限制,繁琐的餐饮业卫生标准,也让你很难应付。恶劣的天气也不利于户外咖啡车的经营,这些人为或非人为的困难,你如何去克服。 STEP2:制定经营计划——我的创业梦和咖啡有关吗? 如果你已经确定了要走这条咖啡路,那么就要清楚前面的路一定很坎坷,也要坚信付出一切为它都是值得的。无论你是经营咖啡馆还是咖啡车,周密的计划是至关重要的。在你掏出口袋里的钱的时候,计划书多么周密详实都不过分,尤其是当你对咖啡一无所知的时候,哪怕花上半年甚至更长的时间都是必须的。在心里问自己几个问题,看看是如何解决的: 我为什么要开咖啡馆? 我想要一间什么样的咖啡馆? 我能做什么?我要如何做? 属于我的咖啡馆的未来是什么? 还是要强调:想赚快钱的人就别来开咖啡馆了,不真心爱它,有再多的钱都经不起折腾。 STEP3:选址、选址、再选址——踏破铁鞋的决心去寻找好地点 开业地址选对了,咖啡馆成功率就达到了70%,可见选址的重要性。既然你已经决定了要干下去,下一步就是确定最佳的经营位置,建立选址的标准。 消费群体: 咖啡馆的经营需要有一个稳定的消费群体,接受咖啡理念的人群中,学生、文化人、就餐的人、商务人士……占有很大的比重,要去想办法抓住这些人的心。圈出一块将来可能成为你的经营场所的地方,数数那里的客人,但不一定每一个路人都是咖啡消费者。和附近的商店了解一下什么时间客流量最大,哪些日子比较繁忙以及店的客流走向,分析一下经营较好的商家的客人情况。半径两公里之内的消费者有没有喝咖啡的习惯,切记,不一定收入高、品位高的人就是你的固定客户群。 可见性和方便性: 咖啡馆的可见性非常重要,门口是否能方便停车,交通是否便利,客人是否能第一眼看上你的店,这些都是衡量一个店铺的标准,不要指望人们每次都能穿过马路拐上几个弯去找你的店,除非咖啡真的非常好喝,碰巧这位客人又是个懂行的人,但是这种人会很多吗? 竞争: 如果一个地区内没有一家咖啡馆,你也要注意了,也许你是第一个吃螃蟹的人,也许这个地区的人根本就不懂咖啡,不喝咖啡。有一定程度的竞争也未尝不是一件好事。 地点评估: 开咖啡馆的合适场所,你可以从以下位置中筛选: 零售店、公园、会议中心、超市、写字楼、书店、购物中心、大学校园、机场、图书馆、运动场、电影院、艺术馆、餐馆、快餐店…… 事先还要对操作间的许可规定作了解,包括操作区、下水走向、水龙头数目、垃圾排放设施、食品储存空间等等。这在你确定地址和装修前都要咨询好,否则卫生部门来检查时,不合乎标准要付出的代价可是巨大的。 咖啡馆容易沦为房地产泡沫的受害者,当房屋中介极力推荐某新盘的底商给你,用压得过低的房租最为吸引你的条件时,要特别谨慎了。虽然房租占了你成本的大多半,但是开业后的尽快运作上正轨也是你所期待的,谁不想赚钱呢。由此可见,选址还是要慎重,不能图一时便宜,成为了房主雇佣的房租奴隶。 STEP4:寻找资金支持——从花出的第一元钱开始 梦想有了,你又被撞回了现实,钱你准备好了吗?无论是自己出资还是有人资助,都要好好筹划这笔资金。一种选择是手头有笔闲钱,或是目前的其他经营足以担负开咖啡馆的支出。设置预算,计算可以预见到的开支,包括库存、设备、电器、电线、员工制服、装饰装修…… 最重要的也是最容易忽略的是:咖啡馆能开始赚钱之前的营业费用,你计算在内了吗? 钱的问题最令人头痛,管谁借钱呢?如果能找到志趣相投的合伙人,愿意不计成本、公摊风险,当然是最理想的了。也可以去银行贷款,银行愿意借给能生钱的人。如果是采取私人借贷的形式,从父母亲戚处借,也许可以避免一些纠纷,或当超过还钱时间的时候,不至于撕破脸。如果是从外人手里拿钱,还是最好求助于专业律师起草贷款条款吧。 STEP5:找到优秀的供货商——咖啡不好喝,别想客人会回头 供货商就是你的合作伙伴,而且你这个伙伴必须要优秀而且守时。姗姗来迟的咖啡送货与咖啡机运转不正常时无人修理都是导致咖啡馆无法营业的杀手。你选择的供货商要值得信赖,他们分为两种,一种是一次性供货商:销售咖啡机的;一种是长期性的,如供应咖啡豆的供应商。 咖啡设备: 货比三家准错不了,联系供货商的时候,要看他们的业务员是不是很乐意帮助你,解答你的疑问,可以提前先查询一下相关的内容,做到心中有数,避免被忽悠。确认他们的库存是否充足,能否保证你随时补货。从咖啡机维修人员处你要看到全套咖啡机配件,并且对方要能够承诺随时能找到人修理。 你可以查看特质咖啡协会会员指南(Catalogue of Specialty Coffee Association of America)产品/服务部分的“设备-商业”名下的会员名单来选择你所在区域的咖啡设备供应商。 咖啡豆:选择上等的咖啡豆制作咖啡,可以作为你的卖点,100%阿拉比克咖啡,生长在高纬度地区,口感很好。如何选择新鲜的咖啡豆呢?有三个简单的步骤:闻、看、剥。 闻:是咖啡豆的香气还是类似花生放久了的油腻味 看:倒在手上摊开看,确定咖啡豆烘焙的是否均匀 剥:剥开一颗咖啡豆,是不是很轻松,还有脆脆的声音,再看豆子的外皮和里面是不是一样的颜色,可以确定是否烘焙均匀受热。 无论你要买的机器是二手的还是全新的,在购买之前,都要参考当地卫生机构列出的满足标准的清单,免得买到不允许使用的机器。 成本的精打细算千万别用在购买原料上,因为制作一杯咖啡,如果一颗豆子不新鲜,就能让整杯都彻底变味。其实从投入产出比上来计算,每公斤咖啡如果有100元的差价,换算到每一杯只有0.7元,所以上好的咖啡豆制作出美味的咖啡,是非常值得去做的。吸引来懂得品味咖啡的人,你的生意才会越来越好。 STEP6:人,是另一种投资——依靠你的Barista 一切准备都就绪了,随便招几个小工,简单培训一下咖啡技术,就准备开业了吗?NO!如果吧员不懂咖啡,再好的咖啡豆、咖啡机对他们来说都是浪费的。给你的吧员以足够的东西让他对自己的工作感到自豪,制作出最佳的咖啡饮品,提供最优质的服务,才是你想要的吧。找一个记得住客人喜好、喜欢和客人开玩笑、亲切的吧员,也是需要缘分的。 如一张白纸的员工,可以培训他的咖啡技术,传授给他公司文化,但是关键之处要看他的本性是不是诚实、可靠,因为在咖啡的制作过程中,偷盗发生的可能性极高。运用奖励机制和合理的分工作为管理工具,再加上点你的人格魅力,让员工产生归属感。 STEP7:传播——创意型销售咖啡 开家主题咖啡馆,能吸引来很多固定客人,比如“心理咖啡馆”、“音乐咖啡馆”、“电影咖啡馆”、“画室与咖啡”、“塔罗牌与咖啡”、“雪茄与咖啡”、“赛车与咖啡”等等,不但节省传统开销,还能让更多的人注意到你的店。能采取的促销手段有: 引发传单,分发赠品; 优惠打折,特惠新品; 赞助活动,登载; 拓展服务,兴趣培训 …… 开动你的脑筋,去找新颖的宣传方式吧。 STEP8:开业大吉,祝你成功 在未来的经营中,除了以上七步之外,你还会遇到方方面面的琐碎问题,但是当属于你的咖啡馆开起来以后,一定要坚持、坚持、再坚持,因为开咖啡馆绝对值得你去做。祝你成功!(本文由炫宇的咖啡世界博客提供)

开店梦想怎么写篇二:每一个姑娘都有一个开店的梦想


来源:视觉志 ID:QQ_shijuezhi
每个女孩子心中都会有一个开店梦,不管是花店、咖啡店、甜点店还是书店,店面不一定要很大,在盛开蔷薇花长街的转角处,大隐于市,文艺而小资的装修。夏日里,把小店门口的招牌涂抹出亮丽而不刺眼的颜色,冬日温暖午后,门口躺着一只毛茸茸的加菲猫。
温暖明媚的阳光里,女老板坐在小店里忙碌而从容地招揽生意,如此地小资而又文艺。下面让我们来盘点一下女孩们做梦都想开的店吧。
————花店————
清爽的早晨,阳光洒落在窗前,你推开店门,空气中弥漫着淡淡的薰衣草花香,你带着白色的头巾,围着纯色的围裙,哼着悠闲的小曲,不紧不慢,修剪着枝芽。等待着浪漫的买花人……

————咖啡店————
你煮咖啡的样子美的不可方物,在氤氲的咖啡香气里,你的微笑令人心醉。你等待真诚的爱情,就像焦糖黑咖啡,虽然苦,但最终是甜的。
————书店————
身体和心灵,总要有一个在路上。书籍是一艘大船,带领着你在浩瀚无边的生活中行驶前行。来到你书店进进出出的人们,都因为读书学习变得更加纯粹,还记得们,有个男孩每天都会来你的店买本书,因为他最喜欢你笑的样子。
————甜品店————
据说苦涩的心反而能做出最美的甜品,因为他们在烘焙的时候融入了自己所有的情绪,甜蜜却带着苦涩的思念、芬芳悠长的深情等待,Take me with you,我把心事都“写”在了提拉米苏里,你吃的时候能品尝到么?
很多姑娘对于美好的向往,对于文艺的向往,都在这些开店的梦想里了。最完美的事情无非是,选择一个喜欢的城市,开一家文艺的小店,养一只温驯的宠物,然后还有一个爱你的老公。
姑娘们,梦想还是要有的,万一实现了呢。
内容来源网络,向原作者表示敬意
--------------------------------------------------------------------
注:本文由创意果子编辑整理发布,转载请注明出处。
图片版权归属原作者,谢绝商用。

开店梦想怎么写篇三:写给所有想开店的创业者


当今的时代是造就老板的时代,独立开店、自己给自己当老板成了许多人的梦想。然而,你能开什么店?店怎么开?可不是一念之间就能搞定的,其中大有学问。  1.为什么想开店  一感性创业者。多属感情用事型,常被某些经营成功的店面吸引,店内的温馨气息及井然有序的节奏,常使其情绪受到鼓舞,对开店过于乐观。  二理性创业者。又可分为两类:一是水到渠成型,这类人拥有专业技能,科班出身,从基础做起,经历公司各项营运阶段,实力强;二是停、看、听型,他们不急于投入,心中对开店仍存疑惑,想通过各种渠道进行了解,找寻最好的方式。  三就是以上两种综合的的创业者,带着浪漫理想主义的创业者。  2.开店成功率有多高  美国对于开店成功率曾进行过调查,结果显示,加入加盟体系开店成功者约为80%,独立开店成功者比例约占20%。专家认为,店面经营成功之道,“技术”是基本生存条件:真正能让店面落地生根,充足的竞争力是不可或缺的;留意市场讯息,关注新形态消费文化及特性,才能在消费者偏向理性思考的情形下,免于落入削价竞争的恶性循环中。  3.开什么样的店  倘若问你到底想开什么服装店时,你能马上答吗?要是还没个谱,一会儿想开外贸店,一会儿又想开品牌加盟店,一会儿又想开个童装店心中像有15个吊桶般地七上八下的话,以下的建议,提供给你做参考。  ①若你浑身充满创造力,内心热情如火,外表光芒万丈,可考虑经营时尚先锋店创造流行趋势做个时尚先驱。  ②若你酷好精致有品位的物品,二手精品店、精品服饰店品牌专营。  ③若你极度敏感,有爱家、恋家情结,童装店是个好的选择。  ④若你常常跟着感觉走,时时设身处地地为人着想,外贸服装平价服装店会是一个好的选择。  另外,还须思考个人性格特征、兴趣,清楚手头上握有的资金数目后,进一步了解你所要开设的店面,是否因为业态属性不同,需有特殊能力,如:业务开拓能力、表达能力,并对即将投入业种的适应度做逐一评估,如工作时段、工作时间长度及工作进行方式。建议在尚未决定开店业种时,应多参与加盟业者举办的说明会,听听不同业种的声音,并亲自听听开店的酸甜苦辣。  4.用什么方式开店  是单打独斗,自己开店?或是邀亲友合伙?抑或是入主加盟体系,由总部提供开店资源?专家认为,若所开设的店面,与过去工作经验有关,并曾担任经营管理职务,可考虑独立开店。但若无经验,选择合适的加盟体系,从中学习管理技巧,也不失为降低经营风险的好方法。此外,合伙投资开店,日后须有面对股东意见分歧与权责划分的勇气。合伙最好避免2人组合,而以3人为佳,最多不超过5人。  5.开店前斟酌哪些投资要素  开店前应进行充分的调查。没有调查就没有发言权。店铺所在地人口发布情况,附近聚集的单位性质、工作性质,本区域消费能力、习惯,有无同类店铺,若有,要调查其生意好环。越深入了解目标客层,在店铺定位时便愈能投其需要与喜好。对于转让的店铺切勿轻率接手。有的人一看见某某店铺转让,觉得其门面不错,价格也不贵,便贸然接手,殊不知开店之后才发现目标市场太小,甚至造成“ 无人上门”的窘境,但为时已晚。若你平时细心观察,有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字,老板换了一个又一个,说明都没赚到钱。相反的情况是:有的店铺几年来一直没有改变,这说明该店有生意可做,有钱可赚,其选择是正确的。一般来讲,开店之前的市场调查包括以下几个方面:  ①店铺周围环境如何。环境的好环有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的店开在公共厕所旁或附近,不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞,或邻居是怪味溢发的化工厂等,这便是恶劣的开店环境。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲,店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上,这类开店环境应该具有比较大的优势。另外,三叉路口、拐角的位置较好,坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。  ②交通条件是否方便。顾客到店后,停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。  ③ 周围设施对店铺是否有利。有的店铺虽然开在城区干道旁,但干道两边的栅栏,却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时,要充分注意这点。如何选择呢?典型街道有两种:一种是只有车道和人行道,车辆在道路行驶,视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走,很自然进入店铺。但街道宽度若超过30米,则有时反而不聚人气。据调查研究,街道为25米宽,最易形成人气和顾客潮。另一种典型街道:车道、自行车和人行道分别被隔开,其实这是一种封闭的交通,选择这种位置开店也不太好。  ④服务区域人口情况。一般来讲,开店位置附近人口越多,越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域,比如商业区、旅游区,大学区等,在不同区域开店应注意分析这种情况。  ⑤目标顾客收入水准。在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区,都是富人聚集的地方。  影响开店位置的因素很多,因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆,而有的繁华地段的店铺经营艰难,这正应了一句哲语:具体情况具体分析。位置的好环,是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置,还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。开店,绝非跟着感觉走就万事 ok,只有理性和感性合二为一,才能成功。

开店梦想怎么写由173资源网(www.lintascinta.com)收集整理,转载请注明出处!原文地址http://www.lintascinta.com/rizhi/337404.html

文章评论
Copyright © 2006 - 2018 www.lintascinta.com All Rights Reserved
173资源网 版权所有

美高梅娱乐平台