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怎样包饺子好看又简单

随笔 > :怎样包饺子好看又简单是由173资源网(www.lintascinta.com)为您精心收集,如果觉得好,请把这篇文章复制到您的博客或告诉您的朋友,以下是怎样包饺子好看又简单的正文:

一:[怎样包饺子好看又简单]16种包饺子的方法 图


16种包饺子的方法 图
-教师随笔-阿珍的空间 三角饺这个比较简单,就不讲了,看不懂得去面壁。四喜蒸饺 取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和叉烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!—————————————————————————————————————————3. 小锁饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。—————————————————————————————————————4. 月牙饺
2. 左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?—————————————————————————————————————————5. 鱼形饺左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。—————————————————————————————————————————6. 钱包饺 取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波饺就完成了。—————————————————————————————————————————9. 蛤蜊饺取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了。—————————————————————————————————————————10. 元宝饺取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。—————————————————————————————————————————11.白菜饺包馅后把边分成五等份对折按紧,往上推捏,做成菜叶形(如果用菠菜的汁做成绿色的就更好看了)—————————————————————————————————————————12.刺猬饺
包馅后合拢搓成椭圆形,头部搓成稍尖点,用剪刀先把耳朵剪出来,再把刺剪出来,如果不剪刺在尾部和耳朵反方向剪一刀成尾巴就成了小白兔(做这个的时候正好有同事来,剪了一下刺的时候想等拍了PP后再剪,结果时间长后表面有点硬了效果不够好看了).—————————————————————————————————————————13.三角饺包馅后先把饺子的边分成三等份对折按紧再在边上往里推捏成波浪形。—————————————————————————————————————————14.糍瓜饺先把饺子的三边往里折再翻过来装入馅合拢按紧,在合拢的边扭上花边,在顶部放上食品装饰。(没有面团了只好用饺子皮代替)—————————————————————————————————————————15.金鱼饺包馅后把饺子的边分成三份,两份稍短一份稍长,捏紧后短的两边向身部弯转,装饰上红色的食品成眼睛,尾部也捏成波浪形。—————————————————————————————————————————16.一品饺和四喜饺包馅后把饺子的边分成三份或四份中间合拢,各部分的中间用手捏一下成尖角,口子上分别放入各种颜色的食品.取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花(边的具体制作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)。—————————————————————————————————————————8. 波饺    

二:[怎样包饺子好看又简单]饺子怎么包好看 图解各式漂亮饺子的包法大全(图文)

  内容简介:饺子怎么包好看?图解各式饺子的包法。守岁迎新吃饺子的传统,在不少地区还延续着,包饺子也是一项技术活,各式饺子的包法也有所不同。接下来,世界工厂食品网小编就与您一起学习饺子怎么包好看。
  饺子的包法有很多种,元宝饺、葵花朵朵饺、年年有余饺子等,不同样式的饺子包法也略有不同,世界工厂食品网小编整理了各种常见饺子的包法,与您分享饺子怎么包好看,一起来了解下吧!
  饺子怎么包好看——平常饺
  饺子怎么包好看——元宝饺
  1、取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
  2、将饺子皮对折成半圆形,捏牢中间;
  3、用手指肚将右半边饺皮封口,之后同样方法将左半边饺皮也封口,两边饺皮均要封牢;
  4、把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边捏在一块捏牢,使半圆形的边微微向上翘。
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编辑:coco
来源:世界工厂食品网

三:[怎样包饺子好看又简单]20种包饺子的方法花样图解,怎么包饺子简单又好看


  简介:除夕夜阖家团圆,一起包饺子、唠家常是最具年味、也最温情满满的场景。都说“好吃不过饺子”,但是你知道饺子有20种花样包法吗?每一种包法都有既形象又吉祥的名字,鸳鸯饺、飞鸟饺、牡丹饺.......下面为大家介绍20种包饺子的方法花样图解,教你怎么包饺子简单又好看。
  原料:饺子皮、饺子馅
  第一种:葵花饺子
  在一块饺子皮的中心放入馅,另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。
  第二种:铜钱饺子
  1、分别将四块饺子皮放入馅,馅放少一点,对折并封口。然后将四个饺子封口朝外,互相压着摆成圆形,放在掌心,将圆形饺子的边缘捏好。
  2、右手将圆形饺子捏出穗状的花边。
  第三种:飞鸟饺子
  波浪饺子对折,饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。
  第四种:波浪饺子
  取饺子皮在掌心,放馅,对折,封口成成半圆形。从左边开始,右手食指稍过拇指前面,食指稍微将饺子皮往前推出褶折,拇指前端轻捏,重复这个步骤直到右边。
  第五种:三角饺子
  饺子皮中心放馅,捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。
  第六种:冠顶饺子
  将饺子皮由外向里折成三角形,然后把皮翻过来,中心放入馅,把三角向上提起来捏住,成为一个立体的三角形。用手捏合三条边,按上面波浪饺子的捏法捏出花边。
  第七种:二孔饺子
  四角饺子相邻的两个角连起来就是二孔饺子。
  第八种:四角饺子
  饺子皮中心放馅,捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。
  第九种:四喜蒸饺
  1、四喜蒸饺的简易做法:放馅,捏成四角形状。再捏出四个圆孔,相邻的圆孔捏死即可。
  2、将拌好的胡萝卜、玉米、木耳和菠菜分别塞进四个圆孔内,开水上锅蒸15分钟。
  第十种:四喜饺子
  饺子皮中心放馅,分成四份,捏成四角形状,中间捏合,边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。
  第十一种:鸳鸯饺
  放馅,对折,中间捏合。将饺子调个方向,将两端捏紧。
  第十二种:牡丹饺子
  1、放馅,平均分成五份,中间捏好,边缘留五个圆孔。将圆孔之间相邻的两个边用手捏在一起。
  2、用剪子在每个花瓣上面剪两刀,我的剪深了一点。
  3、将捣碎的熟蛋黄,用小勺子放入五个空圆孔里面,再放入蒸笼蒸熟。
  第十三种:元宝饺子
  饺子皮放在掌心,放入馅,将饺子皮对折封口。然后将饺子皮两端向中间弯拢,将两端饺边捏住,圆形的边往上翘即可。
  第十四种:提包饺子
  1、饺子皮放掌心,往中心放馅,对折。两端往里面塞,使之成为下窄上宽的提包形状。
  2、上面也可以捏花边。
  第十五种:五角饺子
  饺子皮中心放馅,分成五份,捏成五角形形状,中间留出小五角不捏合。分别将每个小五角尖和相邻的大五角的下方捏合,五角饺子完成了。
  第十六种:蝴蝶蒸饺
  1、将面皮的两边折上来,留下一小边不折;将面皮翻过来,放馅;将馅心包起来;两直边也捏起来。
  2、将没折起来的那边捏好做眼睛;捏出两条直边的花纹;再将围住花纹的四条边边翻过来;蒸熟。蝴蝶蒸饺也做好了。
  第十七种:小锁饺子
  饺子皮放左手掌心,放入馅料,将饺子皮对折立起,两手的拇指和食指同时捏住左右两端,中间留一个口子,留口的部分分别往两边各捏一个折。
  第十八种:四叶草饺子
  饺子皮放左手掌心,放入馅料,分成四等份捏起来。将中心部位先捏好,然后用右手的拇指和食指分别将每一个花瓣下面捏住,上面留出叶子的形状,再将叶子捏出波浪花纹。
  第十九种:金鱼饺子
  1、金鱼饺子的做法 左手掌心放饺子皮,将馅料放在靠边的地方,将有馅料的那边捏起来,没馅的那边捏起来做金鱼的尾巴。用手指捏出金鱼眼睛,眼睛朝上,再用擀面杖擀出尾巴。
  2、用剪刀修剪出鱼尾巴的形状,再用牙签压出鱼尾巴的纹路,拿两颗石榴做眼珠子,金鱼饺子做好了。
  第二十种:绿叶饺子
  1、左手掌心放饺子皮,在饺子皮的中心放馅;对折,两端折进去一点再封口;将对折的那条边也捏一点边,捏成了一片叶子的形状。
  2、将叶子的中心用牙签或者别的压出叶脉,边缘用干净的小梳子压出纹路。这次我偷懒了,没用手捏花纹了。 上一篇
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